• Bildungsverordnung LMT EFZ ab 01.01.2018.pdf (121,4 KiB)
• Bildungsplan LMT EFZ_ mit Anhang 2_01.02.2017.pdf (1,1 MiB)
• Anhang2 LMT EFZ_Begleitende Massnahmen Arbeitssicherheit_Gesundheitsschutz.pdf (792,4 KiB)
• Ausnahmen Nacht-_Sonntagsarbeit.pdf (166,6 KiB)
• Lehrplan Betrieb LMT EFZ.pdf (278,5 KiB)
• Lehrplan Betrieb_Anhang 2 LMT EFZ_2018.xlsx (47,8 KiB)
• Lehrplan Betrieb LMT EFZ.doc (468,5 KiB)
• Verzeichnis Mindesteinrichtungen LMT EFZ_d_1.1.2013.pdf (115,2 KiB)
• Merkblatt_Lerndokumentation.pdf (169,0 KiB)
• Merkblatt Berufliche Grundbildung LMT EFZ.pdf (398,0 KiB)
• Bildungsbericht_2018.pdf (609,6 KiB)
• Erläuterungen zum Bildungsbericht_2018.pdf (512,8 KiB)

• Organisationsreglement überbetriebliche Kurse (174,4 KiB)
• Lehrplan üK Backwaren LMT EFZ (76,4 KiB)
• Lehrplan üK Bier LMT EFZ (92,0 KiB)
• Lehrplan üK Convenience-Produkte LMT EFZ (73,4 KiB)
• Lehrplan üK Fleischerzeugnisse LMT EFZ (73,0 KiB)
• Lehrplan üK Getränke LMT EFZ (132,6 KiB)
• Lehrplan üK Schokolade LMT EFZ (63,8 KiB)
• Lehrplan üK Trockenwaren LMT EFZ (68,4 KiB)
• Lehrplan üK Zuckerwaren LMT EFZ (66,6 KiB)
• Info Lernende_Lehrbetrieb_Kursort.doc (182,0 KiB)
• Beurteilung Lernende.doc (184,5 KiB)
• Praesenzkontrolle ueK LMT EFZ.doc (194,5 KiB)
• Teilnehmerliste ueK LMT EFZ.doc (187,0 KiB)
• Rueckmeldung vom Kursort.doc (185,0 KiB)
• Beurteilung Kursort durch Lernende.doc (211,0 KiB)

• Wegleitung LMT EFZ_QV IPA_Version3_02.05.2019.pdf (571,1 KiB)
• Bewertungsformulare QV IPA_Version 3_02 05 2019.xlsx (194,5 KiB)
• Notenformular QV IPA_Version 3_02.05.2019.xlsx (32,4 KiB)
• QV Aufgabenstellung IPA LMT_Beispiel.pdf (89,1 KiB)
• Aufgabenstellung IPA Vorlage.docx (39,5 KiB)

• Wegleitung_QV VPA Schokolade.pdf (211,9 KiB)
• Anleitungsblatt 1_QV VPA Schokolade.pdf (201,5 KiB)
• Anleitungsblatt 2_QV VPA Schokolade.pdf (213,4 KiB)
• Anleitungsblatt 3_QV VPA Schokolade.pdf (198,3 KiB)
• Anleitungsblatt 4_QV VPA Schokolade.pdf (209,1 KiB)
• Notenformular_QV VPA Schokolade.pdf (62,5 KiB)
• QV VPA_Bewertungsschluessel und Notizen.pdf (81,8 KiB)
• Stichworte Ergaenzungsfragen 1_QV VPA.pdf (211,4 KiB)
• Stichworte Ergaenzungsfragen 2_QV VPA.pdf (214,9 KiB)
• Stichworte Ergaenzungsfragen 3_QV VPA.pdf (206,0 KiB)
• Stichworte Ergaenzungsfragen 4_QV VPA.pdf (201,3 KiB)
• Beispiele Pruefungsfragen QV VPA.pdf (136,4 KiB)
• Leitfaden Startgespraech QV VPA.pdf (194,9 KiB)

• Wegleitung_QV VPA Zuckerwaren.pdf (211,6 KiB)
• Anleitungsblatt 1_QV VPA Zuckerwaren.pdf (198,5 KiB)
• Anleitungsblatt 2_QV VPA Zuckerwaren.pdf (200,6 KiB)
• Anleitungsblatt 3_QV VPA Zuckerwaren.pdf (199,7 KiB)
• Anleitungsblatt 4_QV VPA Zuckerwaren.pdf (208,0 KiB)
• Notenformular_QV VPA Zuckerwaren.pdf (206,0 KiB)

Dokumente Lebensmittelpraktiker EBA

• Empfehlung Ausbildungsbetrieb LMP EBA.pdf (193,3 KiB)
• Bildungsverordnung LMP EBA ab_01.01.2018.pdf (116,2 KiB)
• Bildungsplan LMP EBA_01.02.2017.pdf (439,0 KiB)
• Anhang2 LMP EBA_Begleitende Massnahmen Arbeitssicherheit_Gesundheitsschutz.pdf (666,1 KiB)
• Ausnahmen Nacht-_Sonntagsarbeit.pdf (166,6 KiB)
• Modell-Lehrgang_LMP_EBA.pdf (80,8 KiB)
• Wegleitung_Qualifikationsbereich_praktische_Arbeit_LMP_EBA_2010.pdf (77,3 KiB)
• QV Aufgabenstellung IPA LMP_Beispiel.pdf (58,4 KiB)
• Formular Aufgabenstellung Vorlage.docx (42,6 KiB)

Dokumente LMT Berufsprüfung BP

• Portraet Stefan Peter.pdf (436,8 KiB)
• Portraet Stefan Schlatter.pdf (418,8 KiB)
• PO BP Lebensmitteltechnologin und Lebensmitteltechnologe.pdf (801,0 KiB)
• WL PO BP Lebensmitteltechnologin und Lebensmitteltechnologe.pdf (333,3 KiB)

Dokumente LMT Höhere Fachprüfung HFP

• Prüfungsordnung LMT HFP (61,3 KiB)
• Wegleitung zur Prüfungsordnung LMT HFP (205,0 KiB)
• Bewertungskriterien_Diplomarbeit_LMT_HFP.pdf (143,0 KiB)
• Leifaden Aufgaben Coach und Prüfungsexperten (38,2 KiB)