Lebensmitteltechnologinnen und -technologen verarbeiten Rohstoffe zu einer Vielfalt von Lebensmitteln und Getränken. Dabei steuern sie nicht nur grosse Maschinen, sondern degustieren ihre Produkte, tüfteln optimale Herstellungsverfahren aus und führen Analysen im Labor durch.
Wenn wir mit dem Einkaufswagen durch den Supermarkt schlendern, begegnen uns die Produkte der Lebensmitteltechnologie Schritt für Schritt: Ob Weggli, Fruchtsaft oder Fertigsuppen, fast alle Lebensmittel wurden aus Naturprodukten in die jetzige Form gebracht.
Den Lernenden soll nach abgeschlossener Ausbildung das ganze Berufsfeld offen stehen.
Selbstverständlich gibt es aber eine Spezialausbildung, je nachdem, ob der Bildungsbetrieb z.B. Schokolade oder Fruchtsäfte herstellt.

Informationsveranstaltung zur neuen Bildungsverordnung LMT: Mittwoch, 31. August 2011, ab 16.00 Uhr in Bern. Weitere Informationen erhalten Sie bei der Geschäftsstelle (Anmeldeschluss: 22.08.2011)

Dauer der Lehre	3 Jahre
BMS	Nähere Auskünfte bei den Kompetenzzentren
Anforderungen	Abgeschlossene Volksschule mit guten Leistungen in den Fächern Rechnen, Biologie, Chemie und Physik
Kompetenzzentren	Deutschschweiz BZ Wädenswil www.bzw.ch Westschweiz CF Grangeneuve www.grangeneuve.ch
Detaillierte Informationen	Berufsbildbroschüre